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07/12/2012

Mehdi Ousahla, 11ème lauréat 2012 !

Un comité studieux autour de Mehdi Ousahla et son projet

Medhi OUSAHLA, nouveau Lauréat de Réseau Entreprendre Hainaut, a un parcours des plus atypiques. Diplômé de l'ESSEC, il a travaillé quelques années dans la finance à La City de Londres.

 

A tous justes 30 ans, ce Douaisien à la fibre entrepreneuriale a souhaité se rapprocher de sa région natale. Passionné de gastronomie, il créé un concept innovant de « fast good » Tex-Mex, c'est-à-dire un point de restauration rapide de qualité.

 

Pour assurer cette qualité, toutes ses recettes ont été travaillées avec de grands chefs étoilés, afin de garantir une saveur authentique à ses plats.

 

L'ouverture de son restaurant à Douai courant janvier 2013 est la première étape de son projet. Il va ensuite étendre son concept en créant une chaine de restaurant dans les autres villes de la région, et même au-delà. La création de ce tout premier point de restauration va déjà permettre de créer 4 emplois.